Jednoduchý recept

Rybízový pudinkový dort

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	50111
Kategorie:	Nepečené dorty

Ingredience

60 g	Cukr moučkový
60 g	Rybíz červený
800 ml	Rybízový džus
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vejce slepičí
50 g	Želatina
600 g	Žervé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 400 kcal

Kilojoule 1 674kJ

7% Sacharidy 26 g

36% Tuky 27 g

2% Sodík 33 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	95,7mg
Draslík	41,2mg
Vláknina	645,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Rybíz červený, Vejce slepičí, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rybízový džus, Smetana 33% (šlehačka), Žervé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybízový pudinkový dort postup přípravy receptu:

1	Do kovové misky nalijeme rybízový džus, přisypeme moučkový cukr, přidáme žloutky, nabobtnalou želatinu a metlou vyšleháme. Misku vložíme do horké vodní lázně a stále šleháme, až se suroviny spojí. Odstavíme, necháme trochu vychladnout, ale ne ztuhnout.
2	Přilijeme smetanu, přidáme žervé a vyšleháme do krému. Nakonec přimícháme sníh z bílků a čerstvý nebo rozmražený rybíz. Dortovou formu vypláchneme studenou vodou, nalijeme do ní rybízový krém a dáme do chladu ztuhnout.
3	Dort vyklopíme z formy, nakrájíme na trojúhelníčky a podáváme.