Recept

Zahuštěná zeleninová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50115
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 ks	Brambory
0,5 ks	Celer řapíkatý
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Hrášek
1 ks	Kedlubna
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
1 ks	Petržel kořen
20 g	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Solamyl
2,5 l	Voda pitná
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 148 kcal

Kilojoule 621kJ

6% Sacharidy 22 g

6% Tuky 5 g

14% Sodík 276 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	583,3mg
Vláknina	13g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	80,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Hrášek, Kedlubna, Petržel kořen, Voda pitná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Petržel - nať, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zahuštěná zeleninová polévka postup přípravy receptu:

1	Petrželovou a celerovou nať propláchneme pod vodou, necháme okapat a nasekáme ji najemno. Česnek utřeme.
2	Hrášek přebereme a propláchneme pod tekoucí vodou.
3	Mrkev, celer, petržel, kedlubnu, cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Zeleninu kromě brambor opražíme na másle v hrnci. Pak rozmícháme solamyl ve 2 lžících vody dohladka, vlijeme do hrnce a promícháme, pak vsypeme do hrnce brambory, zalijeme vodou a polévku dovaříme. Nakonec ochutíme utřeným česnekem a krátce povaříme za stálého míchání.
4	Hotovou polévku ochutíme solí a podáváme ji horkou ozdobenou petrželkou.