Jednoduchý recept

Bílý židovský chléb

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	50203
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

0,5 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Droždí sušené
30 g	Máslo čerstvé
375 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Sezam - semena
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 721kJ

16% Sacharidy 59 g

19% Tuky 14 g

5% Sodík 101 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	130,3mg
Draslík	76,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Sezam - semena, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílý židovský chléb postup přípravy receptu:

Smícháme 250 ml vlažné vody, sůl, cukr, změklé máslo, rozšlehané vejce, mouku a droždí, dáme do domácí pekárny a zapneme program Těsto. Poté těsto vyklopíme na pomoučenou desku, jemně prohněteme, rozdělíme na 2 části, z každé uhněteme 3 stejné bochánky. Z bochánků uděláme válečky 3 cm silné, které pak zapleteme jako pletýnku. Vložíme na vymazaný plech, necháme 40 minut kynout, potřeme žloutkem a posypeme sezamem. Pečeme v troubě při 180°C 40 minut. To samé opakujeme s druhou půlkou těsta.