Recept

Kuřecí stehna se zeleninou a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	50304

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
600 g	Kuřecí stehna
10 g	Majoránka
200 g	Mrkev kořen
60 ml	Olej olivový
5 g	Paprika mletá sladká
100 g	Paprika zelená
5 g	Pepř černý celý
150 g	Rajčata
150 ml	Smetana 16% (pochoutková)
8 g	Sůl
5 dl	Vývar drůbeží
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 696 kcal

Kilojoule 2 912kJ

5% Sacharidy 17 g

57% Tuky 43 g

65% Sodík 1 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	143,3mg
Draslík	727,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,9mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Kuřecí stehna, Majoránka, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Pepř černý celý, Rajčata, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Smetana 16% (pochoutková), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí stehna se zeleninou a žampiony postup přípravy receptu:

Kuřecí stehna osušíme, vetřeme do nich sůl a pepř a na rozpáleném oleji zprudka opečeme ze všech stran dozlatova. Přisypeme nasekaný česnek a cibuli nadrobno a 6 minut orestujeme. Poprášíme paprikou a a majoránkou a stehna několikrát otočíme. Přidáme mrkev, oloupanou a nakrájenou na kostičky, zakryjeme a necháme pár minut dusit. Vmícháme papriku bez jádřinců nakrájenou na nudličky a pokrájená rajčata, zalijeme vývarem a zakryté dusíme na mírném ohni 15 minut. Zatím nakrájíme žampiony na plátky a jako poslední přidáme k masu. Společně dusíme ještě 5 minut, osolíme, opepříme, zjemníme smetanou a dochutíme citronovou šťávou.