Jednoduchý recept

Jednoduchý mazanec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Jednoduchý mazanec 5 1

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	50316

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
10 g	Cukr vanilka
10 g	Droždí sušené
30 g	Hrozinky
50 g	Mandle
6 polévková lžíce	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,3 kávová lžička	Muškátový květ
0,3 kávová lžička	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 646kJ

15% Sacharidy 53 g

45% Tuky 34 g

2% Sodík 48 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	41,9mg
Draslík	53,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí sušené, Mandle, Muškátový květ, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Hrozinky, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jednoduchý mazanec postup přípravy receptu:

250 ml mléka, vejce, krupicový cukr, vanilkový cukr, 4 polévkové lžíce másla, sůl, muškátový květ, skořici, téměř všechnu mouku a droždí dáme do domácí pekárny a zapneme program Těsto. Před ukončením hnětení přisypeme hrozinky, 30 g nasekaných mandlí a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Po ukončení programu vyklopíme těsto na zbytkem mouky pomoučenou desku, jemně prohněteme, rozdělíme na dva díly a vytvarujeme bochánky. Dáme je na zbytkem másla vymazaný plech, necháme 45 minut kynout a posypeme zbylými nasekanými mandlemi. Poté pečeme v troubě při 200 stupních 5 minut, snížíme teplotu na 170 stupňů a pečeme dalších 40 minut. Po upečení hned potřeme moučkovým cukrem smíchaným se zbylým mlékem a necháme vychladnout.

Uložit recept