Jednoduchý recept

Zeleninové dukátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	50381
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

200 g	Brambory
1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
60 g	Chléb toastový
60 g	Cibule
200 g	Cuketa
25 g	Mouka polohrubá
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej rostlinný
10 g	Paprika mletá sladká
2 g	Pepř černý mletý
120 ml	Smetana 33% (šlehačka)
10 g	Sůl
250 g	Tvaroh měkký - nízkotučný
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 333 kcal

Kilojoule 1 394kJ

9% Sacharidy 31 g

24% Tuky 18 g

44% Sodík 876 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	67,1mg
Draslík	357,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chléb toastový, Cibule, Cuketa, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové dukátky postup přípravy receptu:

1	Brambory s mrkví očistíme, nastrouháme najemno, cuketu omyjeme, nakrájíme na drobné kostičky, oloupanou cibuli nasekáme nadrobno, plátky toastového chleba nakrájíme také na drobné kostičky.
2	Všechnu zeleninu nasypeme do misky, přisypeme kostičky chleba, přidáme vejce, polohrubou mouku, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé placičky o velikosti většího dukátu, obalíme je v mouce a v pánvi na rozpáleném oleji smažíme z obou stran dorůžova.
3	Placičky upravíme na servírovací mísu. Tvaroh vyšleháme se smetanou, přimícháme posekané bylinky, sůl, pepř a dresink podáváme k placičkám.