Jednoduchý recept

Sýrové smaženky s uzeným masem a bylinkami

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 50443

Ingredience

0,5 dl Olej slunečnicový
Masová směs
1 polévková lžíce Celer - nať
1 ks Cibule
1 polévková lžíce Libeček
1 dl Mléko polotučné
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Muškátový květ
0,5 polévková lžíce Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Petržel - nať
4 polévková lžíce Strouhanka
1 polévková lžíce Sádlo škvařené
50 g Sýr Čedar
0,5 polévková lžíce Sůl
2 ks Vaječný žloutek slepičí
500 g Vepřová uzená plec
3 stroužek Česnek
Na obalení
4 polévková lžíce Strouhanka
50 g Sýr Čedar
2 ks Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 511 kcal
Kilojoule 2 136kJ
5% Sacharidy 17 g
46% Tuky 35 g
83% Sodík 2 g
60% Bílkoviny 34 g

Sýrové smaženky s uzeným masem a bylinkami postup přípravy receptu:

1

Oloupanou cibuli drobně pokrájíme a v pánvi na sádle osmažíme dorůžova. Přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zředíme ji mlékem, stále mícháme dohladka a necháme přejít varem.

2

Uzené maso pokrájíme na kousky a pomeleme nahrubo na masovém strojku. Dáme ho do větší mísy. Omyjeme petrželovou, libečkovou a celerovou nať, drobně bylinky pokrájíme a přidáme k masu. Přidáme prolisovaný česnek, žloutky, špetku muškátového květu, nastrouhaný sýr (50 g) a strouhanku. Nakonec přidáme cibulovou jíšku, podle chuti směs dosolíme opepříme a důkladně směs promícháme.

3

Do misky dáme bílky, které rozšleháme. Do druhé misky nasypeme jemnou strouhanku. Lžíci nabíráme masovou směs, ze které vytvoříme malé smaženky o síle asi 2 cm.

4

V pánvi rozpálíme olej na správnou teplotu. Smaženky obalíme v bílcích, do kterých jsme zamíchali jemně nastrouhaný sýr (50 g), potom ve strouhance a smažíme z každé strany dozlatova (1-2 minuty).

5

Smaženky necháme okapat na papírové utěrce a okapané hned servírujeme.

Poznámka

Ke smaženkám podáváme vařené brambory se salátem z červeného zelí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept