Recept

Jehněčí hřbet v makadamové krustě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	50527
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
500 g	Brambory
3 ks	Cibule
1500 g	Jehněčí hřbet
50 g	Máslo čerstvé
50 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Oregano sušené
100 g	Oříšky makadamové
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 288kJ

5% Sacharidy 17 g

86% Tuky 65 g

10% Sodík 201 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	173,2mg
Draslík	803,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	51,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Cibule, Jehněčí hřbet, Olej rostlinný, Oregano sušené, Oříšky makadamové, Strouhanka, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí hřbet v makadamové krustě postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme strouhanku s rozehřátým máslem, makadamovými oříšky, bylinkami, solí, pepřem a vejcem. Pořádně promícháme a maso obalíme v této směsi.
2	Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli na kolečka. Gril rozehřejeme na střední teplotu. Rošt grilu potřeme olejem a vyskládáme na něj pokrájenou zeleninu a maso. Víko zavřeme a grilujeme 15 minut.
3	Zeleninu dáme stranou, zvýšíme teplotu grilu a maso ještě dalších 15 minut grilujeme na přímém ohni.