Jednoduchý recept

Vaječná omeleta se šalotkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	50578
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř cayenský
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
100 ml	Smetana sladká 12%
0,5 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
4 ks	Vejce slepičí
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 294 kcal

Kilojoule 1 228kJ

3% Sacharidy 11 g

28% Tuky 21 g

9% Sodík 187 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	272,3mg
Draslík	433,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	956,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Pepř cayenský, Šalotka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana sladká 12%, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vaječná omeleta se šalotkou postup přípravy receptu:

1	Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, necháme oschnout a nadrobno nasekáme. Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.
2	Na pánvi si rozehřejeme máslo, dokud nezačne pěnit. Na pánev vložíme žampiony společně se šalotkou a za stálého míchání důkladně osmažíme.
3	Vejce si našleháme společně se smetanou a smícháme s nasekanými bylinkami. Třepeme pánví. Těsto osolíme, opepříme a přidáme cayenský pepř. Vaječnou směsí zalijeme houby a zasypeme nastrouhaným sýrem. Omeletu necháme ztuhnout na mírném ohni a občas pánví zatřeseme.