Tortilla se žampiony a bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tortilla se žampiony a bramborami
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 50589 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
0,8 kg | Brambory |
3 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Muškátový oříšek |
8 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Pažitka |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
8 ks | Vejce slepičí |
400 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 490,7mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 46,8mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Tortilla se žampiony a bramborami postup přípravy receptu:
1 | Brambory zbavíme slupky a pečlivě je opláchneme pod tekoucí vodou. Na pánev nalijeme 2 polévkové lžíce olivového oleje a brambory si nastrouháme přímo do pánve. Za stálého míchání pečlivě osmahneme. |
2 | Cibuli zbavíme slupky, najemno nakrájíme a osmahneme společně s bramborami 2 minuty. |
3 | Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na kousky. Přidáme je do pánve a dál smažíme asi 5 minut. |
4 | Pažitku opláchneme pod tekoucí vodou, necháme ji oschnout a nasekáme ji na drobné kousky. Přihodíme ji na pánev, přidáme špetku soli a pepře a podle chuti okořeníme muškátovým oříškem. Pánev odložíme bokem a směs necháme vychladnout. |
5 | Z vajec si našleháme sníh a zamícháme do vychladlé směsi. Na pánvi si rozehřejeme zbytek oleje a směs na něm smažíme po dobu 10 minut. Následně směs otočíme a dalších 10 minut smažíme z druhé strany. Tortillu vyjmeme z pánve, nakrájíme na kousky a podáváme. |