Recept

Špíz z plodů moře a chilli papričkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	50620
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 ks	Česnek
6 ks	Chilli paprička
2 polévková lžíce	Cukr krupice
100 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Limetka
400 g	Losos obecný
400 g	Mořský ďas
20 ml	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl mořská
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
60 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 293 kcal

Kilojoule 1 226kJ

4% Sacharidy 15 g

12% Tuky 9 g

30% Sodík 599 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	103,3mg
Draslík	823,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Limetka, Losos obecný, Mořský ďas, Ocet vinný, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Solamyl - bramborový škrob, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špíz z plodů moře a chilli papričkami postup přípravy receptu:

Do misky dáme 4 jemně pokrájené chilli papričky, 2 jemně nakrájené česneky, najemno nakrájený tymián a petrželku, nastrouhanou kůru z limetky, sůl, pepř a olej a dobře promícháme. Do směsi pak přidáme na kostky nakrájeného mořského ďasa, lososa a krevety a opět promícháme. Poté maso a krevety napícháme na jehly a na grilu opečeme 5 minut. Mezitím si do menšího hrnce prolisujeme česnek, přidáme najemno nakrájené zbylé chilli papričky, cukr, ocet a vodu a přivedeme k varu. Stáhneme teplotu a 4 minuty povaříme. Nakonec přilijeme škrob smíchaný s 1 lžíci vody. Na talíř pak servírujeme špíz s chilli omáčkou a šťávou z limety.