Recept

Indický salát Kosham Bary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	375 minut
Doba přípravy:	360 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	50630
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

0,5 kávová lžička	Čertovo lejno
1 ks	Chilli paprička
100 ml	Cizrna černá
100 ml	Čočka jedlá
0,5 polévková lžíce	Hořčice
400 ml	Jogurt bílý
8 ks	Koriandr čerstvý
1 ks	Mrkev kořen
1 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 262 kcal

Kilojoule 1 098kJ

10% Sacharidy 37 g

9% Tuky 7 g

9% Sodík 173 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	14,3mg
Draslík	929,6mg
Vláknina	25g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,4mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Čočka jedlá, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Okurka salátová, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cizrna černá, Hořčice, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Čertovo lejno nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Indický salát Kosham Bary postup přípravy receptu:

1	Luštěniny necháme louhovat v chladné vodě šest hodin. Okurku i rajče zbavíme slupek a rozkrájíme na drobné kostičky. Mrkev také zbavíme slupky, omyjeme a nastrouháme. Jogurt ochutíme špetkou soli a našleháme.
2	Ve velké míse smícháme čočku, cizrnu, nakrájenou zeleninu a našlehaný jogurt. Na pánvi rozpálíme olej, na kterém opečeme koření. Zalijeme hořčicí, ochutíme lístky kari a nasekanou chilli papričkou. Směsí následně přelijeme salát, poté ho ozdobíme koriandrem a můžeme podávat.