Jednoduchý recept

Pivní guláš z vepřového masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	50665

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 špetka	Kmín mletý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
100 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřová plec
2,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 685 kcal

Kilojoule 2 866kJ

2% Sacharidy 8 g

79% Tuky 59 g

9% Sodík 172 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	136,8mg
Draslík	526,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	45,8mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pivní guláš z vepřového masa postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a najemno nakrájíme. Oloupaný česnek prolisujeme.
2	Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
3	V hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm nakrájenou cibuli. Pak přidáme kousky masa a orestujeme je. Směs okořeníme, opepříme a osolíme, přilijeme pivo, promícháme a maso dusíme do měkka.
4	V malém hrnku si z másla a mouky připravíme tmavou jíšku.
5	Měkké maso podlijeme vodou a guláš zahustíme jíškou. Pak do něj ještě přimícháme prolisovaný česnek, dochutíme pepřem a solí a krátce ho povaříme.