Pizza s hroznovým vínem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 38 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pizza s hroznovým vínem
Celkový čas: | 38 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | Jamie Oliver |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 50699 |
Kategorie: | Pizza |
Ingredience
Těsto na pizzu semolinové | |
---|---|
20 g | Cukr krupice |
14 g | Droždí sušené |
800 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Mouka pšeničná - Semolina |
20 g | Sůl mořská |
650 ml | Voda pitná |
Náplň | |
240 g | Cukr vanilka |
1200 g | Hroznové víno |
40 ml | Olej olivový extra panenský |
80 g | Oříšky piniové |
320 g | Ricotta |
15 g | Rozmarýn čerstvý |
80 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 382,6mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Voda pitná, Hroznové víno, Oříšky piniové, Rozmarýn čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná - Semolina, Sůl mořská, Cukr vanilka, Olej olivový extra panenský, Ricotta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pizza s hroznovým vínem postup přípravy receptu:
1 | Do vlažné vody nasypeme droždí, cukr, promícháme a necháme chvilku stát. Do mísy nasypeme obě mouky, promícháme se solí, přilijeme vodu s droždím a cukrem a vypracujeme těsto. Těsto hněteme asi 10 minut, aby bylo hladké a pružné. Těsto poprášíme trochou mouky, zakryjeme fólií a necháme asi 15 minut odležet. Těsto rozdělíme na osm dílů, z nich uválíme koule, které vyválíme do tenka. |
2 | Vybereme zdravé hroznové víno půl napůl zelené a čevené. Kuličky hroznového vína rozkrojíme napůl, vybereme zrníčka, víno vložíme do misky, přisypeme piniové oříšky, vanilkový cukr, posekaný rozmarýn, zalijeme bílým vínem a promícháme. Směs rovnoměrně naneseme na těsto, posypeme rozdrobenou ricottou, pokapeme olivovým olejem a upečeme v peci nebo ve vyhřáté troubě dokřupava. |
3 | Pizzu upravíme na velký servírovací talíř, nakrájíme na trojúhelníky a podáváme. |