Jednoduchý recept

Polévka ze slepice s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	50724
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
200 g	Houby čerstvé
80 g	Mrkev kořen
100 g	Nudle skleněné
80 g	Petržel kořen
1 polévková lžíce	Petržel - nať
50 g	Sádlo škvařené
800 g	Slepice
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 600 kcal

Kilojoule 2 511kJ

8% Sacharidy 28 g

38% Tuky 29 g

22% Sodík 447 mg

97% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	282,8mg
Draslík	909,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Petržel kořen, Sádlo škvařené, Slepice, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mrkev kořen, Nudle skleněné, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka ze slepice s houbami postup přípravy receptu:

1	Slepici rozporcujeme, opláchneme a vložíme do studené vody. Když se začne vařit, osolíme a na mírném plameni vaříme, až je maso téměř měkké.
2	Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Houby očistíme a nakrájíme nahrubo.
3	K poloměkkému masu přidáme zeleninu a dovaříme spolu s nudlemi. Měkké maso vykostíme a vrátíme do vývaru.
4	Na sádle osmažíme houby, rozředíme vývarem ze slepice a dovaříme.
5	Do polévky přidáme houby, vlijeme rozšlehaná vejce. Když se vejce srazí, polévku odstavíme.
6	Polévku podáváme posypanou jemně posekanou petrželovou natí.