Jednoduchý recept

Šumavský trhanec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	50741
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

60 g	Cukr krystal
40 g	Cukr moučkový
2 ks	Cukr vanilka
5 g	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
0,4 dl	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká
50 g	Rozinky tmavé
2 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 753 kcal

Kilojoule 3 150kJ

26% Sacharidy 93 g

47% Tuky 35 g

8% Sodík 161 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	337,7mg
Draslík	312,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	353,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šumavský trhanec postup přípravy receptu:

1	V míse rozšleháme vajíčka s mlékem, přisypeme mouku, kypřicí prášek, vanilkový cukr, skořici, rozinky a sůl. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto, které necháme 30 minut odležet.
2	Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a najemno je nasekáme.
3	V pánvi rozehřejeme máslo a na něm smažíme po částech placky z těsta. Ihned po vložení těsta do pánve ho vždy posypeme nasekanými mandlemi a při obracení roztrháme vidličkou. Každou porci na závěr smažení lehce posypeme krystalovým cukrem a necháme ho zkaramelizovat.
4	Trhanec na talíři posypeme moučkovým cukrem a podáváme.