Jednoduchý recept

Pizza smažená

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	50754
Kategorie:	Pizza

Ingredience

Těsto na pizzu
20 g	Cukr krupice
14 g	Droždí sušené
800 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 g	Mouka pšeničná - Semolina
20 g	Sůl mořská
650 ml	Voda pitná
Rajčatová omáčka
10 g	Bazalka
1 stroužek	Česnek
30 g	Olej olivový extra panenský
2 g	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
8 g	Sůl mořská
Náplň
20 g	Bazalka
680 g	Mozzarella
100 g	Olej olivový extra panenský
20 g	Oregano čerstvé
2 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 685 kcal

Kilojoule 2 866kJ

27% Sacharidy 98 g

25% Tuky 19 g

97% Sodík 2 g

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	139,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Voda pitná, Bazalka, Česnek, Rajčata loupaná (konzervovaná), Bazalka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná - Semolina, Sůl mořská, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Mozzarella, Olej olivový extra panenský, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza smažená postup přípravy receptu:

1	Do vlažné vody nasypeme droždí, cukr, promícháme a necháme chvilku stát. Do mísy nasypeme obě mouky, promícháme se solí, přilijeme vodu s droždím a cukrem a vypracujeme těsto. Těsto hněteme asi 10 minut, aby bylo hladké a pružné. Těsto poprášíme trochou mouky, zakryjeme fólií a necháme asi 15 minut odležet. Těsto rozdělíme na osm dílů, z nich uválíme koule, které vyválíme do tenka.
2	Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, lístky bazalky trochu posekáme. V rendlíku rozehřejeme olej, přisypeme česnek a osmažíme dorůžova. Přidáme polovinu bazalky, rajčata i s nálevem, sůl, pepř a vaříme zvolna 20 minut. Rajčata by měla být rozvařená na kaši a omáčka by měla zhoustnout. Přimícháme zbytek bazalky a odstavíme.
3	Budeme potřebovat velkou pánev, ve které rozpálíme olej a jednotlivé korpusy na něm osmahneme. Vyndáme z pánve, potřeme rajčatovou omáčkou, poklademe plátky mozzarelly, posypeme bazalkou, oreganem, osolíme, opepříme a vložíme pod gril. Grilujeme, dokud se sýr nerozteče. Pizzu nakrájíme na trojúhelníky a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mouka pšeničná hladká T 650 - 800,0 g	2 871 kcal	90 g	584 g	12 g	0 g	0 mg	0 mg	25 g	0 IU	0 mg	0 mg	151 mg	12 mg
Cukr krupice - 20,0 g	77 kcal	0 g	20 g	0 g	20 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Droždí sušené - 14,0 g	46 kcal	6 g	6 g	1 g	6 g	134 mg	7 mg	4 g	0 IU	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Mouka pšeničná - Semolina - 200,0 g	694 kcal	24 g	146 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	7 g	0 IU	0 mg	0 mg	39 mg	4 mg
Sůl mořská - 20,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	7 860 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 650,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	26 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	20 mg	0 mg
Bazalka - 10,0 g	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	30 mg	0 mg	0 g	528 IU	2 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 30,0 g	228 kcal	0 g	0 g	26 g	0 g	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	25 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rajčata loupaná (konzervovaná) - 400,0 g	68 kcal	3 g	16 g	1 g	16 g	752 mg	572 mg	4 g	468 IU	37 mg	3 mg	124 mg	4 mg
Sůl mořská - 8,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 144 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mozzarella - 680,0 g	1 428 kcal	116 g	7 g	102 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bazalka - 20,0 g	5 kcal	1 g	1 g	0 g	1 g	59 mg	1 mg	0 g	1 055 IU	4 mg	0 mg	35 mg	1 mg
Oregano čerstvé - 20,0 g	13 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	66 mg	1 mg	0 g	0 IU	9 mg	0 mg	62 mg	0 mg
Sůl - 10,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	1 mg	3 876 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	25 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 4,0 g	30 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg