Čokoládový dezert se zmrzlinou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový dezert se zmrzlinou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Roman Paulus |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (21%) |
ID receptu: | 50759 |
Kategorie: | Bonbony, čokolády, karamely |
Ingredience
50 g | Čokoláda bílá |
50 g | Čokoláda hořká |
50 g | Čokoláda mléčná |
60 g | Cukr moučkový |
80 g | Mléko polotučné |
80 g | Poleva čokoládová |
120 g | Smetana 33% (šlehačka) |
6 ks | Vaječný žloutek slepičí |
15 g | Želatina |
120 g | Zmrzlina čokoládová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 603,1mg |
Draslík | 199,6mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda bílá, Cukr moučkový, Poleva čokoládová, Vaječný žloutek slepičí, Želatina, Zmrzlina čokoládová mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda hořká, Čokoláda mléčná, Mléko polotučné, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový dezert se zmrzlinou postup přípravy receptu:
1 | Želatinu rozpustíme v teplém mléce, ve vodní lázni rozpustíme tmavou čokoládu, smetanu vyšleháme. Do kovové misky nasypeme třetinu cukru, přidáme dva žloutky a v horké vodní lázni vyšleháme do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, třetinu želatiny s mlékem, důkladně promícháme a postupně zašleháme třetinu šlehačky. Vzniklým krémem naplníme čtyři malé formičky a dáme do lednice ztuhnout. Tento postup opakujeme s každou barvou čokolády. |
2 | Všechny tři barvy ztuhlého krému navrstvíme na sebe, zalijeme čokoládovou polevou, upravíme na dezertní talířky a doplníme kopečkem čokoládové zmrzliny. |