Jednoduchý recept

Krémová polévka z kozího sýru

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 50764

Ingredience

80 g Brambory
1 ks Bylinky čerstvé - svazek
120 g Listové těsto
15 g Olej olivový
2 g Pepř černý mletý
50 g Pórek
500 ml Smetana na vaření
200 g Sýr kozí
10 g Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
250 ml Vývar drůbeží
60 g Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 614 kcal
Kilojoule 2 567kJ
9% Sacharidy 31 g
28% Tuky 21 g
75% Sodík 1 g
36% Bílkoviny 20 g

Krémová polévka z kozího sýru postup přípravy receptu:

1

Syrový očištěný brambor nastrouháme najemno, pórek nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme nahrubo, bylinky posekáme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přisypeme pórek, necháme zesklovatět, přilijeme smetanu, drůbeží vývar a vaříme zvolna asi čtvrt hodiny. Nyní přisypeme strouhaný brambor se sýrem, povaříme 4 minuty, odstavíme a důkladně rozmixujeme do krémova. Podle chuti osolíme a opepříme. Parmskou šunku nakrájíme na kostičky a nasucho opražíme. Listové těsto vyválíme na tenčí plát, nařežeme na proužky, vždy dva proužky přiložíme k sobě a zatočíme do vrtule. Vyskládáme na plech potažený papírem na pečení, potřeme žloutkem, posypeme bylinkami, solí, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut dozlatova.

2

Do polévkových misek rozdělíme opraženou šunku, zalijeme krémem, doplníme bylinkovou tyčinkou a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept