Recept

Jablečné hrudky se skořicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50777
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

100 g	Cukr krystal
20 g	Cukr vanilka
750 g	Jablka
60 g	Máslo tradiční
50 g	Mouka bezlepková Mantler
150 g	Mouka pohanková
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
2 polévková lžíce	Šťáva citrónová
2 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Xantanová guma

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 546 kcal

Kilojoule 2 286kJ

26% Sacharidy 94 g

22% Tuky 17 g

13% Sodík 257 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	240,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal, Jablka, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo tradiční, Mouka bezlepková Mantler, Mouka pohanková, Šťáva citrónová, Xantanová guma mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablečné hrudky se skořicí postup přípravy receptu:

Máslo utřeme do pěny s krystalovým i vanilkovým cukrem a se špetkou soli. Poté přimícháváme postupně celá vejce i obě mouky, které jsme prosáli s kypřícím práškem do pečiva a se lžičkou xantanové gumy. Těsto ochutíme na jemno pokrájenými nebo nastrouhanými jablky, dvěma lžícemi citrónové šťávy a polovinou lžičky skořice, dobře promícháme. Polévkovou lžící vykrajujeme z těsta malé kousky, které ukládáme na plech, vyložený pečicím papírem, pečeme při teplotě 200°C asi 20 minut. Jablečné hrudky podáváme jako zákusek, vychladlé.