Jednoduchý recept

Předkrm z kuřecího masa- Pang-pang-ti-š

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	50796
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Omáčka
3 stroužek	Česnek
1 kg	Kuře
2 ks	Okurka salátová
20 g	Tymián čerstvý
3 l	Voda pitná
1 ks	Cibule
2 kávová lžička	Glutasol
20 ml	Ocet vinný
30 ml	Olej olivový extra panenský
30 ml	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 458 kcal

Kilojoule 1 918kJ

3% Sacharidy 10 g

40% Tuky 30 g

10% Sodík 207 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	125,0mg
Draslík	627,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kuře, Okurka salátová, Tymián čerstvý, Voda pitná, Cibule, Ocet vinný, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Glutasol nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Předkrm z kuřecího masa- Pang-pang-ti-š postup přípravy receptu:

1	Kuře očistíme, důkladně omyjeme a uvaříme spolu s oloupaným česnekem v hrnci s vodou do měkka. Potom kuře vyjmeme, obereme maso od kostí a nakrájíme na tenké nudličky. V misce maso smícháme s pokrájeným tymiánem a zatím ho ponecháme stranou.
2	Příprava omáčky: do vývaru, ve kterém jsme vařili kuře, vložíme nakrájenou cibuli a česnek. Přilijeme sójovou omáčku, ocet, víno, sůl, pepř. Vše dohromady pod poklicí povaříme 30 minut. Před dokončením vaření do omáčky přidáme drobně rozkrájenou feferonku a zahustíme Glutasolem. Hotovou omáčku přecedíme přes sítko, přilijeme olej a zamícháme. Omáčku necháme vychladnout.
3	Okurky pokrájíme na tenké proužky a naskládáme na jednotlivé talíře nebo salátové misky. Na okurky klademe tymiánem ochucené maso.
4	Naaranžované okurky a maso přelijeme studenou pikantní omáčkou a podáváme.