Jednoduchý recept

Linecké pečivo se šlehačkou pro celiatiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50814
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Těsto
50 g	Cukr moučkový
150 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka bezlepková
37 g	Pudinkový prášek - vanilkový
20 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 polévková lžíce	Šťáva citrónová
0,5 kávová lžička	Xantanová guma
Na pomazání
200 g	Marmeláda rybízová
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 322kJ

21% Sacharidy 75 g

36% Tuky 27 g

4% Sodík 77 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	74g
Cholesterol	40,4mg
Draslík	14,7mg
Vláknina	392,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Pudinkový prášek - vanilkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka bezlepková, Smetana 33% (šlehačka), Šťáva citrónová, Xantanová guma, Marmeláda rybízová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Linecké pečivo se šlehačkou pro celiatiky postup přípravy receptu:

1	Ze všech surovin vymícháme hladké těsto, které necháme několik hodin odpočinout - nejlépe do druhého dne.
2	Z odpočinutého těsta vyválíme plát na pomoučeném vále a vykrajujeme tvary vykrajovátky. Vykrájíme stejný počet stejných tvarů, abychom mohli po upečení pečivo slepit marmeládou.
3	Troubu předehřejeme na střední teplotu a vykrájené tvary, které jsme před pečením potřeli rozšlehaným bílkem, v ní upečeme. Hotové pečivo necháme vychladnout a slepujeme je rybízovou marmeládou.