Jednoduchý recept

Řízek zapečený se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	50825
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
125 g	Sýr Eidam cihla 40%
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 930kJ

1% Sacharidy 4 g

42% Tuky 32 g

7% Sodík 142 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	124,4mg
Draslík	540,3mg
Vláknina	889,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řízek zapečený se sýrem postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Sýr nakrájíme na plátky.
2	Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na 4 řízky. Ty z obou stran mírně naklepeme, opepříme a osolíme.
3	V pánvi rozehřejeme sádlo a řízky v něm z obou stran prudce opečeme. Maso přendáme z pánve do vymazané zapékací mísy, posypeme nakrájenou cibulí a rozložíme na něj plátky sýru. Do mísy přilijeme pivo a řízky zapečeme v předehřáté troubě. Když má sýr zlatavou barvu a začíná se roztékat, rozložíme maso na servírovací talíře a ihned podáváme.