Jednoduchý recept

Drožďová polévka s vejcem a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50834
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
40 g	Droždí
1 polévková lžíce	Mouka bezlepková
3 polévková lžíce	Olej stolní
2 g	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
2 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 89 kcal

Kilojoule 372kJ

2% Sacharidy 6 g

7% Tuky 5 g

25% Sodík 493 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	51,3mg
Draslík	476,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Droždí, Olej stolní, Petržel kořen, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka bezlepková, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drožďová polévka s vejcem a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Cibuli nasekáme nadrobno, zeleninu očistíme a nakrájíme ji na kostičky - asi 2x2cm. Bezlepkovou housku rozkrájíme na malé kostičky a opražíme je na oleji dokřupava.
2	Nasekanou cibuli smícháme s droždím a opečeme ji na oleji v polévkovém hrnci. Do orestované cibule s droždím vmícháme nakrájenou zeleninu a polévku ochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Promícháme a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
3	Když je zelenina měkká, zahustíme polévku jedním celým vejcem, které jsme rozmíchali se lžící vody a polévku nad ohněm mícháme tak dlouho, dokud se vejce nesrazí.
4	Polévku podáváme horkou, ihned po dovaření a na talířích do ní sypeme orestované kostičky housky.