Jednoduchý recept

Zapékané mleté hovězí s bramborami a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	50845
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Bramorové plátky
1 kávová lžička	Cukr krupice
120 g	Gouda
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Brambory
1 kávová lžička	Kmín celý
2 kávová lžička	Sůl
Restované maso
3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
350 g	Hovězí maso mleté
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
1 kávová lžička	Sůl
Zálivka
0,5 polévková lžíce	Hořčice
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
Na vymazání
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 737 kcal

Kilojoule 3 085kJ

10% Sacharidy 35 g

66% Tuky 50 g

46% Sodík 922 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	312,8mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,4mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Rajčata, Sůl, Brambory, Kmín celý, Sůl, Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Olej slunečnicový, Pepř bílý, Sůl, Sůl, Vejce slepičí, Sádlo škvařené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Gouda, Pepř černý mletý, Hořčice, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané mleté hovězí s bramborami a sýrem postup přípravy receptu:

1	Očistíme a omyjeme cibule s česnekem, drobně je pokrájíme a v pánvi na rozpáleném sádle (1 lžíce) s olejem zpěníme dorůžova. Přidáme mleté hovězí maso, sůl, pepř, promícháme a restujeme dozlatova. Maso necháme v pánvi vychladnout.
2	Oloupeme a omyjeme červené brambory, nakrájíme na plátky silné asi 6 mm, dáme je do mísy a promícháme se solí a kmínem. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, dáme je do druhé mísy, mírně je osolíme, opepříme a můžeme promíchat i s cukrem (podle zralosti rajčat). Sýr nastrouháme do talíře. V misce rozkvedláme vejce se smetanou, hořčicí, solí a pepřem.
3	Pekáč vymažeme 2 lžícemi sádla. Na dno poklademe 1/3 nakrájených brambor. Na ně položíme 1/2 mletého masa, na maso poklademe 1/2 plátků rajčat a vrstvy opakujeme. Poslední vrstvu zakončíme plátky brambor a vše přelijeme vyšlehanými vejci a posypeme sýrem.
4	Mísu dáme do předehřáté trouby a pokrm pečeme při 175°C přibližně 45 minut.
5	Zapečené maso s bramborami podáváme ihned.