Mangové čatní po indicku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mangové čatní po indicku
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 50851 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
4 polévková lžíce | Chilli koření mleté |
750 ml | Cukr krystal |
5 ks | Datle sušené |
2 polévková lžíce | Garam masala |
0,3 ks | Kokos čerstvý |
1 kg | Mango |
2 polévková lžíce | Máta |
250 ml | Ocet vinný |
3 polévková lžíce | Rozinky tmavé |
1 špetka | Sůl |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 163g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 495,4mg |
Vláknina | 39g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,9mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cukr krystal, Kokos čerstvý, Mango, Máta, Ocet vinný, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Datle sušené, Garam masala, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mangové čatní po indicku postup přípravy receptu:
1 | Mango zbavíme slupek, opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Na proužky nakrájíme i kokos a datle. Na pánev nalijeme vinný ocet, vsypeme cukr a necháme je svařit. Mango společně se zázvorem přidáme na pánev a vaříme cca 5 minut. Nadále postupně přidáváme nakrájené datle, rozinky, kokos. |
2 | Ochutíme špetkou soli a povaříme. Zasypeme mletým chilli, masalou a mentolovými listy. Necháme vařit a důkladně mícháme, než směs získá konzistenci džemu. Necháme zchladit v lednici a uskladníme v keramické nádobě. |
Poznámka
K datlím, rozinkám a kokosu můžeme přidat i trochu cibulových semínek.