Jednoduchý recept

Smetanové placičky pro celiatiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50880
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

25 g	Droždí
250 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka bezlepková
5 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Ementál (Primátor)
1 ks	Vejce slepičí
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 578 kcal

Kilojoule 2 417kJ

24% Sacharidy 88 g

23% Tuky 17 g

18% Sodík 367 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	91,9mg
Draslík	173,8mg
Vláknina	300,0mg
Vitamín A	181,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka bezlepková, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanové placičky pro celiatiky postup přípravy receptu:

1	Tvrdý sýr nastrouháme. Droždí rozmícháme ve vlažném mléce, přidáme celé vejce a zakysanou smetanu. Směs ochutíme solí a s moukou rozmícháme směs do těsta, které necháme v lednici 30 minut uležet. Po této době z těsta smažíme placičky na rozpáleném oleji.
2	Ještě horké placičky sypeme strouhaným sýrem a podáváme teplé.