Recept

Dušené fazole s rýží a masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	135 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	50884
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na fazole
2 stroužek	Česnek
400 g	Cibule
0,5 kávová lžička	Kmín římský
0,5 kávová lžička	Oregano sušené
500 g	Rýže loupaná
150 g	Sádlo vepřové škvařené
60 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřová plec
300 g	Fazole černé
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 718 kcal

Kilojoule 3 005kJ

22% Sacharidy 80 g

48% Tuky 36 g

11% Sodík 220 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	49,5mg
Draslík	887,2mg
Vláknina	17g
Vitamín A	11,4mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín římský, Oregano sušené, Rýže loupaná, Slanina vepřová, Sůl, Vepřová plec, Fazole černé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené fazole s rýží a masem postup přípravy receptu:

1	Fazole přebereme a namočíme přes noc do vody. Vepřové maso a cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme, slaninu nakrájíme na kostičky.
2	Fazole uvaříme doměkka ve vodě, v níž byly namočené. Uvařené fazole slijeme, půl litru vývaru dáme stranou. Maso orestujeme na sádle, přimícháme cibuli s česnekem, sůl a dál smažíme. Do usmaženého masa vlijeme odložený vývar z fazolí a povaříme. Po chvíli přimícháme vypranou rýži, fazole, koření a dusíme téměř doměkka.
3	V mezičase vyškvaříme slaninu a polovinu přimícháme do směsi a dodusíme.
4	Podáváme omaštěné zbylou slaninou.