Jednoduchý recept

Kovářská masová jehla na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	50915
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
200 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 634 kcal

Kilojoule 2 652kJ

2% Sacharidy 8 g

67% Tuky 50 g

28% Sodík 560 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	134,5mg
Draslík	690,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Slanina vepřová, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kovářská masová jehla na pivu postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Slaninu nakrájíme na plátky. Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
2	Na grilovací jehly nebo špejle střídavě napichujeme kousky masa, plátky slaniny a kolečka cibule, špízy opepříme a potřeme česnekem.
3	V pánvi rozehřejeme olej a špízy v něm zvolna opékáme ze všech stran. V průběhu pečení je podlijeme pivem. Upečené vyjmeme, šťávu zahustíme přimícháním mouky, krátce povaříme a přelijeme jí špízy na servírovacích talířích.