Mandlový dort se žloutkovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mandlový dort se žloutkovou náplní
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | brazda |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (87%) |
ID receptu: | 50924 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
5 polévková lžíce | Džem třešňový |
Na korpus | |
---|---|
1 kávová lžička | Citronová kůra |
160 g | Cukr moučkový |
55 g | Mandle |
400 g | Mouka pšeničná hladká |
0,3 kávová lžička | Tresť vanilková |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
185 g | Cukr moučkový |
55 g | Mandle |
1 l | Mléko plnotučné |
60 g | Mouka pšeničná hladká |
6 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 ks | Vanilkový lusk |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 63g |
---|---|
Cholesterol | 530,4mg |
Draslík | 195,3mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,7mg |
Vitamín E | 5,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1g |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Mandle, Tresť vanilková, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Džem třešňový, Mouka pšeničná hladká, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mandlový dort se žloutkovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Na vál prosejeme mouku, cukr, přidáme mleté mandle a strouhanou citronovou kůru. Do směsi uděláme důlek, vyklepneme do něj vejce a žloutek a vanilkovou esenci. Ze surovin vypracujeme hladké kompaktní těsto. Necháme chvíli odpočinout. |
2 | V mezičase připravíme náplň. V míse umícháme moučkový cukr s hladkou moukou, mletými mandlemi, vejcem a žloutky. Postupně vmícháváme mléko a zrníčka z vanilkových lusků. Vymícháme hladký krém. |
3 | Dortovou nepřilnavou formu vyložíme polovinou těsta až k okraji. Potřeme rozmíchaným džemem, zalijeme krémem a překryjeme druhou polovinou vyváleného těsta. Dort pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 45 minut. |
4 | Vychladlý dort nakrájíme a podáváme. |