Jednoduchý recept

Bramborové bezlepkové těsto, nejen na knedlíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50926

Ingredience

500 g	Brambory
70 g	Mouka bezlepková
70 g	Solamyl
2 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 897kJ

12% Sacharidy 44 g

2% Tuky 2 g

11% Sodík 227 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	535,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka bezlepková, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové bezlepkové těsto, nejen na knedlíky postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce a vystydlé je oloupeme a nastrouháme. Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, škrob a bezlepkovou mouku. Těsto ochutíme solí a důkladně uhněteme. Z těsta připravujeme především moučné přílohy k hlavnímu jídlu, které podáváme teplé.

Poznámka

Z tohoto těsta můžeme připravit nejen knedlíky, ale také placky, nebo špalky. Výrobky z těsta vaříme, dokud nevyplavou na povrch vroucí, osolené vody. Bramborové placky smažíme dozlatova.