Jednoduchý recept

Chilli špagety s olivovým olejem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	wallisova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	50929
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

5 ks	Chilli paprička
75 ml	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata Cherry
50 g	Rukola
500 g	Špagety, Makarony
3 g	Sůl
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 643 kcal

Kilojoule 2 689kJ

27% Sacharidy 96 g

28% Tuky 21 g

17% Sodík 346 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	96g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	441,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	119,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Špagety, Makarony, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chilli špagety s olivovým olejem postup přípravy receptu:

1	Nejprve si očistíme chilli papričky, které musíme důkladně omýt, poté odstraníme zbytky po slupkách a bílá semínka. Pokud má někdo rád pekelně pálivé pokrmy, může si několik semínek ponechat do výsledného pokrmu. Po omytí necháme rajčata důkladně okapat. Rukolu je zapotřebí nejprve probrat, poté ji opláchneme a rovněž necháme okapat.
2	Na přípravu špaget použijeme velký hrnec, ve kterém přivedeme do varu osolenou vodu, vysypeme špagety a podle návodu uvaříme na skus nebo dle vlastní chuti. Po uvaření přecedíme přes připravené síto a necháme okapat.
3	Do druhého velkého hrnce nalijeme olivový olej, po rozpálení vhodíme očištěné chilli papričky a při střední teplotě několik minut dusíme. Postupně přidáváme vařené špagety a mícháme tak, aby se rovnoměrně pokryly olivovým olejem s papričkami. Dle chuti přidáme sůl, pepř a poté okapaná rajčata a zamícháme.
4	Hotovou směs dáme na talíř a ozdobíme rukolou.

Poznámka

Chilli papričky je také možné pár minut opékat na oleji a teprve potom vyndat semínka. Místo chilli papriček můžeme také nadrobno nakrájet menší červenou papriku a podusit přímo v chilli oleji.