Vepřové na chilli s kokosem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové na chilli s kokosem
Vepřové na chilli s kokosem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 50935 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
8 ks | Cibulka jarní |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
60 g | Kokos - mletý (Kopra) |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
750 g | Vepřová panenka |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Suchá marináda | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
1 špetka | Garam masala |
1 polévková lžíce | Kari koření |
1 špetka | Kurkuma |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 91,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,5mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vepřová panenka, Voda pitná, Česnek, Chilli paprička, Kari koření, Kurkuma, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kokos - mletý (Kopra), Pepř černý mletý, Garam masala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové na chilli s kokosem postup přípravy receptu:
1 | V míse připravíme suchou marinádu. Smícháme nastrouhaný zázvor, nasekané chilli papričky, rozetřený česnek, kari koření, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř. Očištěnou a na nudličky nakrájenou panenku v marinádě několikrát obrátíme a přikryté necháme 2 hodiny v chladu marinovat. |
2 | V rozpáleném woku rozehřejeme olej, vložíme maso a 5 minut zprudka opékáme. |
3 | Přisypeme na kousky nakrájené jarní cibulky a za stálého míchání je smažíme 8 minut. Přidáme očištěnou na nudličky nakrájenou papriku, vmícháme rajčata, kokos a přilijeme podle potřeby vodu. Pod pokličkou zvolna dusíme 15 minut. |
4 | Nakonec přidáme nasekaný koriandr, citronovou šťávu a podle chuti sůl a pepř. Pokrm ozdobíme snítkou koriandru. |
Poznámka
Vhodnou přílohou jsou skleněné nudle.