Jednoduchý recept

Hovězí polévka s kroupovou omeletou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	50945
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 l	Hovězí vývar základní
150 g	Kroupy malé
3 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel kořen
1 hrst	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 297 kcal

Kilojoule 1 241kJ

13% Sacharidy 46 g

351% Tuky 263 g

44% Sodík 882 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	885,0mg
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	106,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Hovězí vývar základní, Petržel kořen, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kroupy malé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí polévka s kroupovou omeletou postup přípravy receptu:

1	Kroupy propláchneme studenou vodou a pak je v dostatečném množství osolené vody uvaříme. Uvařené kroupy scedíme, necháme důkladně okapat v cedníku. Potom je rozprostřeme v rozehřáté, olejem vymazané pánvi, zalijeme rozšlehanými vajíčky a zvolna upečeme omeletu. Upečenou nakrájíme na malé kousky.
2	Mrkev, celer a petržel oškrábeme, omyjeme a nastrouháme na jemné nudličky.
3	V hrnci přivedeme k varu vývar, nasypeme do něj nastrouhanou zeleninu a přidáme kousky kroupové omelety. Polévku podle chuti opepříme a osolíme, podáváme posypanou jemně nasekanou natí petrželky.