Jednoduchý recept

Hovězí roštěnky na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Hovězí roštěnky na pivě 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	50999
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 415 kcal

Kilojoule 1 737kJ

1% Sacharidy 3 g

39% Tuky 29 g

7% Sodík 140 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	91,3mg
Draslík	507,9mg
Vláknina	889,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí roštěnky na pivě postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme.
2	Hovězí roštěnky omyjeme studenou vodou, osušíme, z obou stran je naklepeme, opepříme a osolíme.
3	V pánvi rozpálíme sádlo a roštěnky na něm prudce z obou stran opečeme. Pak je z pánve vyjmeme, na sádle zpěníme cibuli, vrátíme zpět maso, podlijeme pivem a pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby přilijeme vodu.
4	Měkké roštěnky vyndáme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme ji, naředíme vodou a necháme chvíli vařit.
5	Roštěnky na talířích přelijeme hustou šťávou a podáváme.