Severočeská houbová polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Severočeská houbová polévka
Severočeská houbová polévka
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | zeleny |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (100%) |
ID receptu: | 51018 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
2 krajíc | Chléb konzumní |
100 g | Houby čerstvé |
1 špetka | Kmín drcený |
1 hrst | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 polévková lžíce | Sádlo škvařené |
1 špetka | Sůl |
1 l | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 11,5mg |
Draslík | 499,6mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,0mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Kmín drcený, Pažitka, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chléb konzumní, Houby čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Severočeská houbová polévka postup přípravy receptu:
1 | Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Pažitku omyjeme a okapanou nasekáme najemno. Chléb nakrájíme na kostičky. |
2 | Houby očistíme, opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na plátky a v necháme vařit přibližně 15 minut v hrnci s vývarem. Pak do hrnce přimícháme utřený česnek, kmín, pepř a jemně nasekanou pažitku, vše ještě krátce povaříme. |
3 | V pánvi rozehřejeme necelou lžíci sádla a osmažíme na něm dozlatova kostičky chleba. |
4 | Zbylé sádlo rozdělíme do servírovacích talířů, přelijeme ho horkou polévkou, přisypeme do ní osmažený chléb a podáváme. |