Recept

Koláč se špenátem a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	51046
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na omáčku
1 ks	Cibule
400 g	Listové těsto
2 g	Muškátový oříšek
400 g	Špenátový protlak mražený
60 g	Strouhanka
6 g	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
2,5 dl	Voda pitná
20 ml	Citronová šťáva
100 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Slanina vepřová
1 dl	Smetana 16% (pochoutková)

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal

Kilojoule 1 987kJ

8% Sacharidy 30 g

47% Tuky 35 g

26% Sodík 527 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	136,8mg
Draslík	235,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,2mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Citronová šťáva, Slanina vepřová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Špenátový protlak mražený, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč se špenátem a vejci postup přípravy receptu:

Listové těsto rozválíme na plát, který rozprostřeme do koláčové formy. 2 vejce uvaříme ve vodě natvrdo - asi 8 minut, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme rozmrazený špenát a krátce podusíme. Do odstaveného špenátu vmícháme 1 vejce a strouhanku, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a rozprostřeme na těsto. Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, zředíme smetanou, citronovou šťávou a vmícháme na kostičky nakrájenou slaninu. Hotovou omáčku nalijeme na špenát a rozetřeme po celé ploše. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut, ještě teplé nakrájíme a podáváme ozdobené plátky natvrdo uvařených vajec.