Recept

Uzený losos v palačince

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	51071
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

250 g	Losos uzený
120 g	Mascarpone
300 ml	Mléko polotučné
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej rostlinný
10 g	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 019kJ

11% Sacharidy 41 g

27% Tuky 20 g

9% Sodík 183 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	269,7mg
Draslík	337,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	296,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos uzený, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzený losos v palačince postup přípravy receptu:

1	V misce si smícháme mouku, mléko, vejce a sůl. Pořádně promícháme, můžeme použít i ruční mixér, aby se nám nevytvářely hrudky.
2	Stranou si nasekáme kousky uzeneho lososa na menší kusy. Petrželku nasekáme nadrobno. V malém hrnci přivedeme k varu vodu a na půl minuty do ní hodíme petrželku. Ihned poté ji ponoříme do studené vody a necháme okapat.
3	Na pánvi si rozehřejeme olej a palačinky opečeme cca 1 minutu z každé strany. Hotové palačinky pak potřeme mascarponem, nasypeme kousky lososa, petrželku, zabalíme do ruličky a podáváme.