Jednoduchý recept

Citrónová pěna s jahodami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	51131
Kategorie:	Pěny

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová kůra
50 ml	Citronová šťáva
50 g	Cukr krupice
20 g	Cukr vanilka
500 g	Jahody zahradní
100 g	Mandle
100 g	Tyčinky amarantové se sezamem
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 419 kcal

Kilojoule 1 751kJ

15% Sacharidy 53 g

25% Tuky 19 g

3% Sodík 63 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	184,0mg
Draslík	444,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	81,4mg
Vitamín E	7,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Jahody zahradní, Mandle, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Tyčinky amarantové se sezamem mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citrónová pěna s jahodami postup přípravy receptu:

1	Jahody očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a rozložíme je na plech. Posypeme cukrem, jemně nastrouhanou citrónovou kůrou, pokapeme citrónovou šťávou a naplněný plech vložíme do horké trouby na 20 minut. Jahody nám pěkně změknou.
2	Ještě teplé jahody prolisujeme do misky. Přidáme čerstvé bílky, vanilkový cukr a všechno dohromady vyšleháme na hustou pěnu. Potom ji rozdělíme do vysokých sklenic a necháme v lednici vychladit.
3	Těsně před servírováním každý pohár ozdobíme oplatkovými tyčinkami, posypeme nastrouhanými mandlemi a hotový dezert podáváme.