Jednoduchý recept

Krkonošské zelné závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	51141
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Nové koření mleté
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
100 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
0,5 kg	Vepřové maso mleté
2,5 dl	Voda pitná
1 ks	Zelí hlávkové bílé
0,5 kg	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 458kJ

16% Sacharidy 56 g

37% Tuky 28 g

11% Sodík 223 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	90,0mg
Draslík	1g
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	184,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika mletá sladká, Rýže loupaná, Sůl, Vepřové maso mleté, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krkonošské zelné závitky postup přípravy receptu:

1	Omytou hlávku zelí rozdělíme na listy, které vložíme do hrnce s vodou a necháme je vařit, až změknou.
2	Mleté maso opepříme, osolíme, přidáme mletou papriku a nové koření, promícháme s nevařenou rýží a rajčatovým protlakem.
3	Masovou směs zabalíme do zelných listů.
4	Část závitků rozložíme do hrnce, na ně dáme vrstvu kysaného zelí, pak opět závitky a zelí. Vše zalijeme nálevem z kysaného zelí a vodou a dusíme do změknutí.
5	Měkké závitky a zelí rozdělíme na porce a podáváme.