Jednoduchý recept

Krkonošské bramborové špalíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51146
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
1 ks	Cibule červená
1 hrst	Kopr čerstvý
2 dl	Mléko kefírové
200 g	Mouka pšeničná hrubá
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
100 g	Tvaroh měkký
1 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 404 kcal

Kilojoule 1 689kJ

17% Sacharidy 63 g

13% Tuky 9 g

6% Sodík 117 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	67,2mg
Draslík	662,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kopr čerstvý, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Mléko kefírové, Mouka pšeničná hrubá, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krkonošské bramborové špalíčky postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Kopr opláchneme studenou vodou, necháme okapat a nasekáme najemno.
2	Brambory omyjeme a uvaříme v 1 litru vody ve slupce. Vychladlé uvařené brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme k nim vejce, mouku, tvaroh a jemně nakrájenou cibuli, osolíme a vytvoříme hladké těsto.
3	Z těsta uděláme malé špalíčky, které vaříme přibližně 5 minut v mírně osolené zbylé vodě.
4	Uvařené špalíčky necháme okapat, pak je opečeme v pánvi na rozehřátém sádle, zalijeme kefírem a krátce pod pokličkou podusíme.
5	Nakonec přimícháme jemně nasekaný kopr, podle chuti osolíme a podáváme.