Jednoduchý recept

Bifteky na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51156
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Hovězí svíčková
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 412 kcal

Kilojoule 1 726kJ

1% Sacharidy 2 g

25% Tuky 19 g

11% Sodík 223 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	501,0mg
Cholesterol	320,3mg
Draslík	602,2mg
Vláknina	39,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí svíčková, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bifteky na pivě postup přípravy receptu:

1	Hovězí svíčkovou omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme. Plátky masa naklepeme, opepříme a osolíme.
2	V pánvi rozehřejeme větší část oleje a maso v něm pečeme přibližně 5 minut z obou stran. Pak ho z pánve vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přilijeme pivo, krátce ho povaříme, šťávu zjemníme přimícháním másla a dochutíme pepřem a solí.
3	V jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje, rozklepneme na něj vajíčka, bílky necháme srazit a žloutek by měl zůstat těměř tekutý.
4	Maso přendáme na servírovací talíře, přelijeme ho šťávou, nahoru dáme vajíčko a podáváme.