Jednoduchý recept

Hradecké pikantní hovězí plátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51178
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
600 g	Hovězí maso zadní
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 150kJ

2% Sacharidy 7 g

17% Tuky 13 g

7% Sodík 142 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	92,8mg
Draslík	85,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hradecké pikantní hovězí plátky postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme.
2	Hovězí maso omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme.
3	V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm dozlatova nakrájenou cibuli, zasypeme ji paprikou, přidáme maso a krátce ho z obou stran osmahneme. Potom do hrnce přilijeme pivo a vmícháme chilli koření a maso dusíme, až je měkké.
4	Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou rozmíchanou ve vodě, necháme ji ještě krátce vařit a případně dochutíme pepřem a solí.
5	Hovězí plátky podáváme přelité zahuštěnou šťávou.

Poznámka

K pikantním hovězím plátkům je vhodnou přílohou vařená nebo dušená rýže.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hovězí maso zadní - 600,0 g	750 kcal	129 g	0 g	26 g	0 g	348 mg	0 mg	306 mg	0 g	0 IU	0 mg	1 mg	24 mg	13 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Paprika mletá sladká - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	23 mg	0 mg	0 g	527 IU	1 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chilli koření mleté - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	19 mg	10 mg	0 g	297 IU	1 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pivo světlé 10% 3,9% obj. - 1,0 dl	33 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 330 mg	20 mg
Voda pitná - 1,0 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Sádlo škvařené - 2,0 polévková lžíce	216 kcal	0 g	0 g	24 g	0 g	23 mg	4 mg	6 mg	0 g	9 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg