Dušená zelenina pečená s rajčaty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená zelenina pečená s rajčaty
Dušená zelenina pečená s rajčaty
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 65 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 51182 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
150 g | Brambory |
80 g | Cibule |
300 g | Cuketa |
2 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
300 g | Lilek |
60 ml | Olej olivový |
80 ml | Olej slunečnicový |
2 ks | Paprika červená |
2 ks | Paprika zelená |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
600 g | Rajčata |
120 ml | Rajčatová šťáva |
1 kávová lžička | Sůl |
250 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 1,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 135,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 124,5mg |
Vitamín E | 10,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Cuketa, Kopr čerstvý, Lilek, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčatová šťáva, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená zelenina pečená s rajčaty postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme nadrobno. Očištěné lilky, cukety a brambory nakrájíme na kostičky. Papriky zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, polovinu rajčat oloupeme a nakrájíme nadrobno, zbylá rajčata nakrájíme na silné plátky. Kopr nasekáme nadrobno. |
2 | Na slunečnicovém oleji zpěníme cibuli, vmícháme lilek, cuketu, papriku a brambory a několik minut dusíme. Na závěr přidáme nadrobno pokrájená rajčata, kopr, sůl a pepř. Směs navrstvíme do pekáče, přelijeme vývarem, rajčatovou šťávou, olivovým olejem a překryjeme plátky rajčat a v troubě předehřáté na 180°C pečeme zhruba 50 minut. |