Jednoduchý recept

Pikantní roštěná na paprice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51189
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 ks	Feferony
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 422 kcal

Kilojoule 1 764kJ

2% Sacharidy 7 g

38% Tuky 28 g

7% Sodík 141 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	85,5mg
Draslík	566,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Feferony, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Mouka pšeničná hladká, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní roštěná na paprice postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Feferonku podélně rozřízneme, odstraníme jadérka, omyjeme ji studenou vodou a najemno nakrájíme.
2	Maso omyjeme, osušíme a rozporcujeme na plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme, osolíme a posypeme sladkou i pálivou paprikou.
3	V hrnci rozehřejeme olej, orestujeme na něm nakrájenou cibuli, pak vložíme plátky masa a po obou stranách je prudce opečeme. Do hrnce přilijeme pivo a vodu a maso dusíme pod pokličkou doměkka.
4	Když je maso měkké, posypeme šťávu moukou, přidáme nakrájenou feferonku, vše promícháme a ještě krátce převaříme. Omáčku dochutíme solí a s plátky masa podáváme.