Závitky z kapusty nadívané houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Závitky z kapusty nadívané houbami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 51207 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 ks | Cibule |
0,5 ks | Kapusta hlávková |
20 g | Máslo čerstvé |
50 g | Petržel - nať |
50 g | Pistácie |
200 g | Shiitake houby |
125 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
0,8 kávová lžička | Sůl |
50 g | Sýr Eidam cihla 45% |
150 g | Sýr krémový |
500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 74,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 175,7mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Kapusta hlávková, Pistácie, Shiitake houby, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Sýr krémový, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Závitky z kapusty nadívané houbami postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce vlijeme vodu a osolíme půl lžičkou soli. Přivedeme k varu a vložíme dovnitř kapustové listy. Vaříme, dokud nejsou listy měkké. Pak listy opatrně vyndáme a necháme na utěrce okapat. |
2 | Houby shiitake omyjeme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a posekáme najemno. Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo a vhodíme na něj cibuli. Pak přidáme nakrájené houby. Podusíme houby doměkka. |
3 | Necháme houby vychladnout a potom k nim přidáme ostatní ingredience. Krémový sýr, nastrouhaný sýr Eidam, nasekané pistácie a nasekanou petrželku. Všechno pečlivě promícháme a osolíme zbylou solí. |
4 | Měkké kapustové listy si rozložíme a doprostřed každého z nich vložíme houbovou směs. Potom vždy dvě proti sobě ležící části listu přeložíme přes přidanou náplň. Pak listy opatrně zavineme. Závitky naskládáme těsně vedle sebe do většího kastrolu. Přelijeme smetanou a 20 minut dusíme. Můžeme podávat teplé i studené. |
Poznámka
Použijeme 4 velké listy kapusty.