Jednoduchý recept

Východočeské smaženky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	51221
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

1 kg	Brambory
6 polévková lžíce	Cukr moučkový
5 ks	Jablka
400 g	Mouka pšeničná hrubá
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 730 kcal

Kilojoule 3 053kJ

44% Sacharidy 159 g

5% Tuky 4 g

6% Sodík 121 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	1g
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Jablka, Olej slunečnicový, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Východočeské smaženky postup přípravy receptu:

1	Jablka omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme.
2	Brambory důkladně omyjeme a uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme, nebo je prolisujeme. Z brambor, mouky, vajíčka a soli vymícháme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme čtverce o rozměru přibližně 10 x 10 centimetrů. Na každý čtverec těsta dáme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem se skořicí a rohy přehneme tak, abychom vytvořili šáteček.
3	V pánvi rozehřejeme olej a šátečky na něm smažíme dozlatova. Ještě teplé je posypeme skořicovým cukrem a podáváme.