Jednoduchý recept

Válečky z mletého masa v rajčatové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	62 minut
Doba přípravy:	12 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	51253
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
500 g	Hovězí maso mleté
500 g	Jehněčí maso mleté
1 kávová lžička	Kmín římský
3 polévková lžíce	Olej olivový
90 ml	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
250 ml	Pyré rajčatové
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Veka
150 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 665 kcal

Kilojoule 2 781kJ

10% Sacharidy 37 g

46% Tuky 34 g

14% Sodík 283 mg

77% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	135,0mg
Draslík	680,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Jehněčí maso mleté, Kmín římský, Olej slunečnicový, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pyré rajčatové, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Válečky z mletého masa v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:

1	Veku nakrájíme na kostky a namočíme do vína. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
2	V míse promícháme mleté maso s česnekem, cibulí, olivovým olejem, solí, pepřem, kmínem, petrželovou natí a vymačkanou vekou. Pod fólií necháme maso v chladničce několik hodin odležet.
3	Z masa tvarujeme válečky, které osmažíme na oleji. Usmažené válečky vložíme do zapékací mísy, zalijeme rajčatovým pyré a v troubě předehřáté na 180°C pečeme zhruba 45 minut.