Dort z bramborového těsta se žloutkovým krémem. - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dort z bramborového těsta se žloutkovým krémem.
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | DANAE |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (88%) |
ID receptu: | 51257 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
280 g | Brambory |
250 balení | Čokoláda na vaření |
280 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Kakao |
5 polévková lžíce | Marmeláda rybízová |
50 g | Ořechy vlašské |
4 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Krém | |
50 g | Cukr moučkový |
20 g | Cukr vanilka |
250 ml | Mléko polotučné |
30 g | Mouka bezlepková |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na formu | |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka bezlepková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 151g |
---|---|
Cholesterol | 350,1mg |
Draslík | 431,8mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 393,1mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,1mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda na vaření, Kakao, Marmeláda rybízová, Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka bezlepková, Máslo čerstvé, Mouka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dort z bramborového těsta se žloutkovým krémem. postup přípravy receptu:
1 | Těsto: Brambory uvaříme ve slupce. Ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. Ořechy nasekáme nahrubo. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a do hmoty postupně vmícháme nastrouhané brambory, sekané ořechy, kakao a do tuha vyšlehaný tuhý sníh z bílků. |
2 | Formu na dort vymažeme lžící másla a vysypeme lžící mouky. Bramborové těsto nalijeme do formy a pečeme v troubě, vyhřáté na 180°C dorůžova. Upečený, vychladlý dort prořízneme a naplníme žloutkovým krémem a zavařeninou a nakonec jej polijeme čokoládovou polevou. Dort necháme ztuhnout v lednici a podáváme. |
3 | Krém žloutkový: Do bezlepkové mouky vmícháme vanilkový cukr, moučkový cukr, mléko a žloutek a nad ohněm svaříme. Potom krém z ohně odstavíme a mícháme do vychladnutí. |