Kuřecí medailonky se žampiony a pórkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí medailonky se žampiony a pórkem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 51269 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
750 g | Kuřecí prsa |
3 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 dl | Pivo světlé 12% 4,5% obj. |
1 ks | Pórek |
1,5 dl | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
1 dl | Voda pitná |
200 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 153,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 56,3mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,8mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 61,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 12% 4,5% obj., Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí medailonky se žampiony a pórkem postup přípravy receptu:
1 | Žampiony očistíme, opláchneme pod studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. |
2 | Kuřecí prsa rozporcujeme na menší kousky, které naklepeme, opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme olej, kousky masa v něm opečeme ze všech stran, vyjmeme je a uchováme v teple - například v mírně vyhřáté troubě. |
3 | Do pánve přimícháme máslo, přidáme nakrájené žampiony a pórek, vše krátce orestujeme, zaprášíme moukou a osmažíme. Potom přilijeme pivo a vodu a necháme krátce vařit. Směs v pánvi zjemníme přimícháním smetany a dochutíme ji pepřem a solí. |
4 | Kuřecí medailonky rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme je směsí žampionů s pórkem a podáváme. |
Poznámka
Vhodnou přílohou je dušená rýže.